什么季节吃螃蟹最好 吃大闸蟹的季节

2024-05-02 1525 明贵知识网

中秋节后至元旦之前的时候吃螃蟹是比较好的。在这个时候螃蟹比较大,肉比较多,正是成熟的时候,味道也很鲜美,这个时候螃蟹也上市了,购买也比较方便。在九月的时候雌蟹是比较肥的,当中的蟹黄充足,味道很好。


什么季节吃螃蟹最好 扩展

秋季吃螃蟹最好,9月中旬至11月上旬是吃螃蟹的最佳季节。


螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节,这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。

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秋天才是吃螃蟹的最好季节。

虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。

农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。

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